So gelingen die perfekten Kekse für die ganze Familie
Die Vorweihnachtszeit ist oft hektisch: Geschenke besorgen, die Wohnung dekorieren und die Vorbereitungen für das große Fest. Ein Höhepunkt sind die selbstgebackenen Plätzchen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch das Zuhause mit ihrem Duft erfüllen. Damit das Plätzchenbacken zu einem entspannten Erlebnis wird, solltest du einige Tipps beachten.
Inhaltsverzeichnis
1. Planung der Rezepte
Beginne frühzeitig mit der Auswahl der Plätzchenrezepte. Welche Sorten möchtest du backen? Für wie viele Personen sind die Kekse gedacht? Gibt es Allergien oder spezielle Ernährungswünsche unter den Gästen? Wenn du einige Wochen vorher planst, kannst du sicherstellen, dass du alle Zutaten rechtzeitig besorgst und nichts vergessen wird.
2. Einkauf
Haltbare Zutaten wie Mehl und Zucker solltest du spätestens vor dem ersten Advent besorgt haben. Frische Zutaten wie Eier oder Butter am besten direkt beim Einkauf mitnehmen. Um sicherzugehen, dass du alles hast, erstelle eine detaillierte Einkaufsliste und erledige den Einkauf zusammen mit anderen Besorgungen. So sparst du dir den Stress eines hektischen Last-Minute-Einkaufs.
3. Vorbereitungen
Steht der Backtag kurz bevor, überlege, welche Schritte du bereits im Voraus erledigen kannst. Plätzchenteige lassen sich oft einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank lagern. Hast du die Ausstechformen bereit? Kannst du die Schokolade schon schmelzen oder die Nüsse hacken? All diese Vorbereitungen helfen dir, am Backtag entspannter zu sein. Am Morgen geht es dann ans Ausstechen und Dekorieren der Kekse.
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4. Unterstützung holen
Je nach Anzahl der Plätzchen, die du backen möchtest, kann das Vorhaben schnell überwältigend werden. Bitte Freunde oder Familienmitglieder um Hilfe. Während du die Küche vorbereitest, können sie die Zutaten abwiegen oder die Backbleche vorbereiten. So macht das Plätzchenbacken gleich doppelt so viel Spaß.
5. Dekoration
Die weihnachtliche Dekoration der Plätzchen sollte idealerweise am selben Tag erfolgen. Streusel, Zuckerguss und andere Verzierungen sollten bereitstehen. Du kannst auch ein paar Kekse für den späteren Verzehr dekorieren, während der Rest zum Verschenken oder für die Kaffeetafel gedacht ist.
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